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Formaggio

San Pietro bio, 6 Monate gereifter Bergkäse (Kuh, Veneto), 100 g2,25€
Piave vecchio, 12 Monate gereifter Hartkäse (Kuh, Veneto), 100 g2,--€
Montasio, 24 Monate gereifter Hartkäse (Kuh, Veneto), 100 g2,25€
Parmesan, 30 Monate gereift3,50€
Ciok, in Rotweintrester gereifter, fester Schnittkäse (Kuh, Veneto), 100 g2,75€
Saporito, würziger Schnittkäse aus Rohmilch (Kuh, Friaul), 100 g2,25€
Holunderkäse, milder Schnittkäse mit Holunderblüten affiniert (Kuh, Trentino), 100 g2,50€
Erikakäse, Schnittkäse mit Heidekrautblüten affiniert (Kuh, Trentino), 100 g2,50€
'Zola di malga', Berggorgonzola in Alpenkräutern (Kuh, Trentino), 100 g2,50€
'Erborinato al vin santo', in Dessertwein gereifter Edelschimmelkäse (Kuh, Trentino), 100 g2,75€
'Erborinato di Monte‘, geräucherter Edelschimmelkäse (Kuh, Trentino)2,75€
Höhlengereifter Ziegenkäse im Kräutermantel, halbfest (Ziege, Trentino), 100 g2,75€
Vogelbeerkäse ,Sorbo del uccelatore', in Vogelbeeren gereift (Ziege, Trentino), 100 g2,75€
Ubriaco al traminer' bio, in Traminer gereifter, fester Ziegenkäse, (Ziege, Veneto), 100 g3,--€
Ziegenkäse ,al pepe e olio‘ bio, in Olivenöl und geschrotenem Pfeffer (Ziege, Veneto), 100 g3,--€
'Valdorcino' bio, junger, ganz zarter Schafschnittkäse (Schaf, Toscana), 100 g2,50€
Pecorino 'Magnifico', halbgereift in Tomatenkruste (Schaf, Toscana), 100 g2,50€
Pecorino vecchio bio, gereift (Schaf, Toscana), 100 g2,75€
Manchego in Olivenöl und Rosmarin, Packung 335 g (Schaf, Spanien)8,--€
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