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Formaggio

San Pietro bio, 6 Monate gereifter Bergkäse (Kuh, Veneto), 100 g2,--
Piave vecchio, 12 Monate gereifter Hartkäse (Kuh, Veneto), 100 g2,--
Montasio, 24 Monate gereifter Hartkäse (Kuh, Veneto), 100 g2,25
Ciok, in Rotweintrester gereifter, fester Schnittkäse (Kuh, Veneto), 100 g2,75
Saporito, würziger Schnittkäse aus Rohmilch (Kuh, Friaul), 100 g2,--
Holunderkäse, milder Schnittkäse mit Holunderblüten affiniert (Kuh, Trentino), 100 g2,50
Erikakäse, Schnittkäse mit Heidekrautblüten affiniert (Kuh, Trentino), 100 g2,50
'Zola di malga', Berggorgonzola in Alpenkräutern (Kuh, Trentino), 100 g2,50
'Erborinato al vin santo', in Dessertwein gereifter Edelschimmelkäse (Kuh, Trentino), 100 g2,75
'Erborinato di Monte‘, geräucherter Edelschimmelkäse (Kuh, Trentino)2,75
Höhlengereifter Ziegenkäse im Kräutermantel, halbfest (Ziege, Trentino), 100 g2,75
Vogelbeerkäse ,Sorbo del uccelatore', in Vogelbeeren gereift (Ziege, Trentino), 100 g2,75
Ubriaco al traminer' bio, in Traminer gereifter, fester Ziegenkäse, (Ziege, Veneto), 100 g3,--
Ziegenkäse ,al pepe e olio‘ bio, in Olivenöl und geschrotenem Pfeffer (Ziege, Veneto), 100 g3,--
'Valdorcino' bio, junger, ganz zarter Schafschnittkäse (Schaf, Toscana), 100 g2,50
Pecorino 'Magnifico', halbgereift in Tomatenkruste (Schaf, Toscana), 100 g2,50
Pecorino vecchio bio, gereift (Schaf, Toscana), 100 g2,75
Manchego in Olivenöl und Rosmarin, Packung 335 g (Schaf, Spanien)8,--
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